“一二三、一二三，起！”1月12日一早，在无锡市锡山区鹅湖镇松芝村，甘露青鱼开捕现场如火如荼。水面波光粼粼，十来位渔民跳入鱼塘，跟着网箱逐步收拢，巨细鱼儿不时翻腾跃起，水花四溅。
在人们的欢呼声中，一网上万斤青鱼顺畅收网。“头鱼”重达28斤，有98厘米长。“个头这么大的鱼，我都没见过几条，本年是个丰收年！”有着近20年养鱼阅历的渔民翁建兴说。
甘露青鱼是无锡人的“年味榜首鲜”。青鱼开捕，年就近了。鹅湖镇镇长李晔军介绍，作为国家级无公害水产品，“甘露青鱼”是鹅湖镇仅有地舆标志商标，鹅湖镇也因而得名“无锡青鱼之乡”。近年来，该镇做大做强甘露青鱼品牌，经过质量提高、工业转型、园区建造等，构筑起“育繁推”一体、“产加销”联合的工业高质量开展格式。现在，鹅湖镇青鱼养殖面积为1300余亩，估计产值为220余万斤，本日起至春节前会集上市出售。
这批收网的青鱼，也是渔业“产学研”协作实验的效果。上一年，鹅湖镇与南京农业大学协作，以黑水虻活体虫代替高蛋白复合饲料，一起一直在优化饲料养分构成、弥补微量元素，这样喂食出来的青鱼身体线条更细长，食用口感也更细腻、紧实。
为进一步探究“青鱼+”品牌战略，本年鹅湖镇还与“中华老字号”三凤桥推出联名款礼盒，并指定无锡部分网红咖啡馆和优质餐厅作为协作商户。经过线上线下交融，传达“甘露青鱼”文明，让这条鱼“跃”向更宽广商场。
