本报讯 1月12日一早，身着防水服的渔民们走进锡山区鹅湖镇松芝村20亩的一方鱼塘里，撒网、拉网、并塘、捞鱼、装筐……水花四溅中，上万斤甘露青鱼从水中捞起。从第三届无锡甘露青鱼文化节现场得悉，这一捕鱼的开捕标志着鹅湖镇仅有地舆标志甘露青鱼即日起会集上市出售，直至新年之前。
依照风俗，第一条被渔民捕到的青鱼称为“头鱼”。活动现场，两位渔民用一根竹竿挑起了肥硕的“头鱼”进行了称重、量长。“体长98厘米，体重28斤。”养鱼近20年的渔民翁建兴兴奋地说：“个头这么大的鱼我都没见过几条，本年应该是个丰收年。”
鹅湖镇素有“无锡青鱼之乡”之称，2023年鹅湖镇青鱼养殖面积为1300余亩，估计产值220余万斤。“本年是鹅湖打造‘甘露青鱼’品牌IP的要害一年。”鹅湖镇镇长李晔军介绍，上一年，鹅湖镇就与南京农业大学展开“产学研”协作实验，以黑水虻活体虫代替高蛋白复合饲料，一起一直在优化饲料养分构成、弥补微量元素，喂食实验现在已有阶段性效果。本年，鹅湖将不断做大、做优“甘露青鱼”品牌，加速建造甘露青鱼工业高质量开展研究中心，经过质量提高、工业转型、园区建造等，构筑“育繁推”一体、“产加销”联合的工业开展格式。
现场吸人眼球的还有两辆顺丰无人快递车。“鱼塘里捕捉上来的青鱼经过快递车立刻就可以送了。”无锡金荡实业投资有限公司总经理袁坤表明，这不仅是现代科技与传统渔业的立异结合，也为本年的开捕开卖拓宽了新的空间。跟着“互联网+农产品+寄递物流”的出售系统越来越老练，鹅湖镇致力于将甘露青鱼销向全国。据悉，此次顺丰速运晋级同城半日达服务，无锡市区最快4小时即时配送，无锡周边城市的顾客，比方姑苏、常州等地可完成半响收到甘露青鱼。
三凤桥非遗大师陆伟良现场用青鱼制造熏鱼引起世人极大的爱好。陆伟良介绍，一条10斤左右的青鱼能做成5斤左右的熏鱼，用青鱼做出来的熏鱼在口感上会更紧实、香脆。据了解，本年，鹅湖镇与“中华老字号”三凤桥推出联名款礼盒，探究“青鱼+”品牌战略。后续跟着甘露青鱼很多上市，无锡部分网红咖啡馆和很多优质餐厅将成为甘露青鱼指定协作商户。经过线上线下交融，服务无锡市民，辐射长三角区域，让甘露青鱼跃向更宽广的商场。
1月12日一早，身着防水服的渔民们走进锡山区鹅湖镇松芝村20亩的一方鱼塘里，撒网、拉网、并塘、捞鱼、装筐……水花四溅中，上万斤甘露青鱼从水中捞起。从第三届无锡甘露青鱼文化节现场得悉，这一捕鱼的开捕标志着鹅湖镇仅有地舆标志甘露青鱼即日起会集上市出售，直至新年之前。
