它，才华横溢，抗病菌强体质、养肌肤补气血、抗疲劳长智力、助消化调激素……样样精通；
它，日理万机，每天在体内奔波，大到心肝脾肺、骨骼皮肤，小到牙齿、指甲、头发，不能脱离它。
蛋白质是生命的柱石。那么人体每天需求摄入多少蛋白质？哪些食物蛋白质含量最高？怎样弥补作用最好？有请中山大学朱惠莲教授为咱们具体回答。
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