新华社银川8月13日电（记者张亮）记者从此间举行的第十届我国牛业开展大会上得悉，2014年我国牛肉产值达689万吨，但牛产品价格“双倒挂”益发显着。专业的人主张我国肉牛工业需提质增效。
12日至13日，第十届我国牛业开展大会在宁夏固原市举行。与会的专家和从业者对我国牛工业高质量开展现在的情况进行了总结。我国畜牧业协会牛业分会履行会长许尚忠说，2014年我国牛肉产值689万吨，比2013年增加2．4％。牛肉价格通过2013年的继续上涨后，2014年趋于平稳，维持在每千克63元左右。国内牛肉消费量继续上升，需求旺盛。
但与此同时，我国肉牛业却呈现价格“双倒挂”现象。一方面，产品活牛价格倒挂，犊牛购进单价超出育肥牛出栏价格5至6元。另一方面，进口牛肉价格倒挂，2014年我国进口牛肉平均价格为每千克26.5元，但国内平均价格为每千克63元，是进口价格的2.4倍。
许尚忠说：“我国肉牛饲养本钱远高于国外，肉牛单产水平一向处在世界中等水准之下，‘高投低产’决议了国内牛肉价格高于进口价格。”
6月，我国与澳大利亚签署了自在贸易协定，规定在往后9年内对澳大利亚进口牛肉关税逐渐降为零，此举对我国肉牛工业将构成不小冲击。
我国农业大学动物科技学院教授孟庆翔以为，中澳之间自在贸易协定对国内肉牛工业形成必定影响，但持久来看，这也是一个机会，倒逼国内牛工业赶快改变开展方法与经济转型，进步世界竞争力。
专家以为，我国应加速推行适度规划的肉牛饲养形式，一方面进步工业化水平，由饲养向屠宰、加工和出售环节延伸，打造完好工业链；另一方面树立科学饲养体系，使用大数据完善饲养业预警剖析体系。
