在乡村的集市上，常常能看到一些城里见不到的野味，比方一些土猪肉、野生鱼等。乡村的水资源丰厚，在河流水库中常常能钓到一些不常见的鱼类，今日要说的这种鱼，从外表上看，和市场上常见的黄骨鱼长得十分相似。一些不识货的人，还认为它是黄骨鱼，殊不知跟黄骨鱼比起来，这种鱼的价格可是要贵上好几倍。这种鱼叫做黄昂子，它为何会被错认成黄骨鱼，其实是因为它的体表色彩，和黄骨鱼几乎是如出一辙，都是十分艳丽的黄色，除此之外，体表也都是很润滑的无鳞鱼，所以十分简单被认错。
黄昂子，它的学名叫做拟鲿，和黄骨鱼并不归于同一类的鱼。细心辨认的话会发现，拟鲿的尾巴特别长，所以在一些当地也叫它牛尾巴鱼。在我国拟鲿的品种有15种，不只要黄色的，还有花灰色，在市场上，价格最高的是乌苏里拟鲿。
它首要生活在我国东北的黑龙江，在南边的珠江、洪湖、太湖也有。它对水质的要求比较高，需求比较清洁的活动水源。在全国来说，只要在黑龙江里生计的乌苏里拟鲿，价格才是最高的，一斤能卖到100元，其它当地生长的拟鲿价格和黄骨鱼差不多，一斤在20元上下。
因为拟鲿的味道鲜美，所以长时间被人类捕捉，在我国的天然野生资源现已挨近干涸。现在人们开展了人工饲养，在北方有一些区域能见到。它一般要生长三年才能够做到产品标准，经过人工饲养喂食饲料，最大的能长到十，这个比黄骨鱼可重多了。不过在天然环境下并不会长到这么重，能有四斤就差不多是顶天了。拟鲿的食物首要是水中的浮游生物，小鱼以及蚊子的幼虫。关于人类来说，也是一种有利的鱼类，能帮助灭蚊。
拟鲿和黄骨鱼相同，它的主刺就只要一根，然后肌肉之间的间刺十分少，所以很合适老人和小孩食用。一般人们都是用它炖火锅或许煮汤，味道鲜美嫩滑，比黄骨鱼和鲶鱼更好吃。它的蛋白质含量高，氨基酸含量也高，归于比较极品的一种鱼。不过在全国来说，拟鲿并不是广泛饲养的鱼，所以在许多当地都没见过。朋友们，你们吃过这种鱼吗？
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