黄辣丁便是黄颡鱼，这鱼长着胡须，像老头子相同，身体蜡黄，身上也散布着浅褐色的斑块，背鳍和胸鳍上有锯齿状的刺，不管是垂钓的仍是渔民，将黄辣丁从水上弄上来之后，只需抓着它，总会不小心被它的刺刺到，特别的疼，还会肿起来，所以当被黄辣丁蜇到后，假如刺还留在皮肤里，要先把刺取出来。
黄辣丁算是一种特别好吃的鱼，在南边的淡水鱼里也是有名气的，肉质新鲜，肉里没刺，不管是用来炖鱼汤仍是做成烤鱼，都特别的好吃。野生的黄辣丁多活动在水域底层，以小鱼小虾和河底的贝类河蚌为食，素日里喜爱安静的呆在水底，晚上会出来游动。
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