12月27日，跟着“高邮湖鳙鱼”商标初审公告三个月期满，我市第32件地舆标志商标宣告诞生。此前，本月13日还诞生了第31件地舆标志商标“高邮湖黄颡鱼”。本年，我市地舆标志商标迎来井喷，一年新增7件，总量达32件，由全省第4进位至全省第3。
12月新增的两件地舆标志商标均为高邮湖特产。全国第六大淡水湖——高邮湖地处江淮中下游区域，是全国湖泊中生物多样性最丰厚的区域，其足够的水热条件和兴旺的水系等优胜的自然环境，造就了湖泊丰厚的生物资源和多样化的生态系统，为高邮市水产品及农产品工业高质量开展供给了天然的资源优势。
高邮湖产出的黄颡鱼富含尼克酸≥3.7mg/100g，蛋白质≥17.8%，脂肪≥2.7%，肌纤维细而密，肉质细嫩，味道鲜美。高邮湖黄颡鱼属杂食性鱼类，以水底层的软体动物为首要食物来历，而高邮湖有着丰厚的动、植物资源，盛产螺蚬、泥鳅、小鱼、小虾等动物性饲料，为高邮湖黄颡鱼供给足够的蛋白质饵料资源。高邮湖黄颡鱼一般营底栖日子，生性不生动，有利于体内脂肪的贮存，进步了脂肪含量。
高邮湖产出的鳙鱼蛋白质含量≥15.3%，脂肪含量≥2.2%，钙≥32mg/100g,铁≥0.8mg/100g,磷≥180mg/100g。高邮湖鳙鱼为杂食性偏草食性鱼类，日子于水体的中上层。高邮湖的均匀日照时数为3176.7小时，水体植物的光合作用可向水体中开释氧气，使水中溶解氧含量增高，均匀值为7.3mg/L，有利于水体中浮游生物和水生植物的成长，为高邮湖鳙鱼供给足够的蛋白质饵料资源，该环境下成长出来的高邮湖鳙鱼蛋白质含量较高。此外，高邮湖富含菹草、马尾藻、芡实、菱角等水生植物，其间芡实和菱角中富含钙、铁、磷等微量元素，使得高邮湖鳙鱼钙、铁、磷含量进步。
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