原标题：让养虾更容易！山东老牌企业的新打法，8个月完成全年计划，杀手锏在这
8个月销售虾料35000吨，完成全年计划，这是目前为止烟台大乐（全称烟台大乐饲料有限公司）交出的成绩单。尽管在集团割据的虾料市场这份成绩不算最突出，但走在山东市场，我们听到了养殖户对大乐虾料掷地有声的盛赞。
“我们推出的大乐‘三宝’，在山东从外塘到工厂化养殖，都帮养殖户交出一份满意的养虾考卷。主打饲料，辅以动保产品和养殖技术服务，让我们的团队走得更扎实，得到客户的认可，这也是销量提前达标的重要的因素。”烟台大乐董事长李建文先生直言道。
的确，处于转型时期的养虾行业，不仅是养殖户在变，饲料企业更是在不断求变，烟台大乐无疑是抓住了时机的一个代表。在竞争重压之下，地方企业如何挖掘自身优势甚至突破，带着疑问，笔者采访了烟台大乐饲料有限公司董事长李建文。
水产前沿：请您粗略地介绍一下公司上半年的销售成绩，烟台大乐饲料的主要市场在哪里？
李建文：今年大乐饲料可以说是供销两旺，对比去年全年都有明显的增长。截止8月31日，虾料已完成全年的销售任务，达到35000吨。目前我们主要的市场集中在浙江、江苏、山东、河北、天津、辽宁等地，即北方对虾养殖的主产区。另外，大乐虾料也销往内蒙古、新疆、四川、湖北、河南等地，可以说销往全国。
水产前沿：新冠疫情暴发之后影响了多地的养殖、复工节奏，公司是不是受影响，怎么调节今年的生产计划？
李建文：今年年初疫情影响蛮大，尤其是湖北小龙虾养殖。年初是湖北市场小龙虾虾料的重点供应阶段，在生产方面，对我们公司影响不太大，主要是运输，尤其是往湖北方向的运输，车辆、人员安全很重要，包括消毒、预防等。饲料属于生产资料，各级领导很看重，让我们办了很多手续，所以，在2月16日我们的第一张运输证就下来了，第一车饲料运往湖北市场，协助湖北养殖户共渡难关。
整体来看，疫情对我们公司的影响不大，而且，今年我们也可以逆势增长，早早地完成销售任务，有赖于销售团队，他们的拼搏、合作和凝聚力在疫情期间得到了加强，可谓是患难之中见真情。
水产前沿：饲料是养殖的主要成本之一，养殖户现在对饲料的要求有哪些？大乐饲料的主打产品及优势是什么？
李建文：养殖户对饲料的要求很简单——质量过硬，价格又实惠，能长虾，虾好养。
虾乐宝，由烟台大乐饲料有限公司与国内外多家著名科研院所合作精心研发。最大的作用：1、针对工厂化养殖和池塘养殖过程中由副溶血弧菌、容藻弧菌等革兰氏阴性菌引起的偷死、白便、空肠空胃等症状有较强的预防及缓解作用。2、有效提亮、改善对虾体色，预防“蓝精灵”虾的出现。3、提高对虾免疫力，增强对虾体质和肥满度，运输成活率高，深受虾贩喜爱。4、对虾肉质韧性增强，口感鲜美，可比拟野生对虾。
虾乐健是由烟台大乐研发的功能性饲料，新科技，新技术。基本功能：1、增强机体免疫力，全面强化机体功能，保肝护胆，促进转肝。2、抑制体内弧菌，经过2-3阶段的投喂，可大大降低对虾体内弧菌，能够增强抵抗力，来提升养殖成功率。3经常使用，能够增加机体活力，全面强化机体功能，实际做到防病抑菌，提高虾苗成活率。
虾富肽是由烟台大乐饲料研发的全价营养型功能性发酵饲料，也是国内做的比较早的全价颗粒发酵饲料，最大的作用是改善肠道，把有益菌群定植肠道内，能够防控肠炎、白便的发生，提高常规饲料的利用率，今年虾富肽的销量比着去年翻了两番。
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水产前沿：作为饲料企业，大乐饲料有没有推行一些养殖转变发展方式与经济转型的模式？在养殖转变发展方式与经济转型中，您认为饲料企业担任怎样的角色?
李建文：大乐公司主要是在现有的养殖模式基础上做好技术服务和产品营销售卖，而不是创新模式。换句话说，我们是在通过升级饲料来提高养殖成功率，这和升级养殖模式来提质增效是殊途同归的。
我们知道今年北方地区对虾养殖整体不算顺利，但是使用大乐饲料的工厂化养殖户的养成率仍可以与往年持平，尤其是大乐“三宝”配合使用的养殖户，养殖成功率都挺高的。在山东乔庄，我们的养殖户代表潘淄博，土塘养殖22亩水面，共收获24000斤虾，净利润28.5万元，料比不到0.9，这能够说是满分的成绩了。
我个人觉得，饲料企业应该做好自己的事情，就是把控好饲料质量，做好饲料营养研发和产品升级，实现饲料的价值，做到物有所值，让养殖户把虾养好，能挣到钱，才是最好的。
水产前沿：目前江浙市场或者南方市场的市场开发情况怎么样？有没有继续扩大的想法？
李建文：目前在浙江市场我们饲料卖的挺不错的，包括虾富肽，在浙江市场卖的都挺好的。我们会继续往南方扩大销售，尤其是虾富肽，准备在两广市场做突破。
水产前沿：北方市场饲料企业之间的竞争态势是怎样的？近两年市场有无发生明显变化？
李建文：北方市场，饲料企业之间的竞争还是很良性的。最大的竞争在于产品价值的体现，饲料效果的表现力，以及饲料企业对于现款的把控。尤其是集团饲料企业的进入，加剧了北方市场之的竞争，价格战、服务战、赊销力度等每个方面的无烟战场在蔓延。
饲料方面这两年明显的变化是功能性饲料的销量增加，近3年，我们每年主推的功能料虾乐健的销量都是翻番的。另外，功能性饲料的种类也在增加，如育肥料、保健料、保苗料等。有这种变化一种原因是养殖户对于饲料的要求变高了，不再满足于对虾生长需求，还有防病控病的需求；另一方面是，多种料种起的综合作用明显，让养殖模式多样化，养殖产量更高，养殖过程更稳定。
李建文：就目前而言，北方市场对虾养殖面积在萎缩，养殖成功率亦没有大的提高，但是对虾养殖产量却在增加，而且每年都基本保持一个稳定增长趋势，所以饲料的总量还是在增长。据我们估计，北方虾料市场容量在10-12万吨之间。
李建文：未来的虾料发展，或许以功能料和定制料为主。尤其是随着养殖趋向规模化、可控化，养殖户对于投入品的需求会发生明显的变化，包括现阶段的生物絮团养虾模式，对饲料的要求也有不一样的要求。为了控制成本，或者获得性价比更高的饲料，规模化养殖场会与饲料厂合作，依据需求定制自己的饲料，烟台大乐以后可能也会往定制饲料的方向做准备。
10月16日，第九届中国养虾高手年会（计划时间12月初）的子会议——2020中国养虾高手北方论坛将在山东潍坊举行。届时，行业的专家、企业家、从业人员将围绕北方对虾养殖的模式升级、种苗选择、病害防控、新品种引进、环保解决方案等大家关心的焦点议题展开讨论，我们大家都希望通过这种具有前瞻性的交流和自由讨论，展望中国虾业未来10年，特别是北方未来虾业的发展走向，以推动中国北方虾业更健康、稳定、持续的发展。【详情请点链接：北方对虾行业将发生一件大事！饲料、种苗、动保、设备等企业都来了！】
