疫后湖北农产品滞销严峻，社会各界纷繁伸出援手为湖北带货。复星集团在汉企业武汉BFC复星外滩中心联合上海豫园中具有百年非遗传承的老店南翔馒头店,一重用湖北食材制造出上海甘旨，演绎出一段极具焰火气味的沪鄂珍馐故事。
始创于1900年的豫园南翔馒头店，是上海美食的一张手刺。潜江小龙虾、丹江口大白刁、洪湖莲子、武当山房县花菇等都是湖北最具风味代表的本乡食材。沪汉珍馐，舌尖相“豫”，上海豫园旗下餐饮正在就这些湖北食材研制上海滋味，并于六月推出。
5月14日，湖北十堰房县的花菇、洪湖的干莲子、潜江的小龙虾、丹江口的大白刁和小刁子鱼跟从武汉BFC复星外滩中心私宴主厨马成，一起来到了上海豫园的南翔馒头店。在这里，作为湖北较有特征的食材，受到了南翔馒头店第六代非遗传承人游玉敏及其团队的高规范招待。马成和游玉敏及其团队，一起探讨了以湖北食材为主的立异健康菜肴。在沪汉两地厨师的精诚合作下，创作了极具上海滋味的：卤味小花菇、桂花桃胶莲子羹、潜江龙虾小笼包、葱烤汉江大白刁、苔香豆瓣小刁子鱼。
世界小龙虾看我国，我国小龙虾看湖北。潜江素有“我国小龙虾”之乡之称，饲养水土肥美，得天独厚的自然条件造就了潜江龙虾尾肥体壮、爪粗壳薄、肉质鲜美、养分丰厚、色泽亮堂、绿色生态的特征。潜江小龙虾火遍了大江南北，在上海南翔的小笼包中它也可所以主角。游玉敏介绍说，做一只潜江龙虾小笼馒头，每张皮要９克，擀出来的皮是7厘米，包出来的小笼还要有长短均匀的16个褶子，每个馅心是21克，蒸熟后能倒出来一勺满满的汤。一些手工好的老师傅能够包三十几个褶子，但也不是说褶子多便是好，重要的是顶头要薄，不然吃起来像面疙瘩就不好吃了。
丹江口大白刁生长在亚洲最大人工淡水湖——丹江口水库，为地舆标志产品。丹江口其水清而通明，其味醇而甘洌，未受到任何污染，契合国家一类饮用水规范，出产的翘嘴鲌个头大而且肉质鲜美，口感清甜，清蒸、干烧风味均佳。对吃货来说，食物入热油后宣布的刺啦刺啦声，便是世界上最美好的音乐。香酥金黄的油炸刁子鱼，焦脆酥香，再加上上海特征苔条豆瓣，一道交融上海风味的苔香豆瓣小刁子鱼就做好了。
房县地处湖北省十堰市武当山与神农架交汇的当地，因它外型漂亮、香味浓郁、松脆可口而称为席上佳品，是高山上稀少难得的甘旨“山珍”。一朵朵龟裂开花、娇小玲珑的小花菇。一口咬下去非常Q弹，满汁。
洪湖莲子出产于生态环境优秀的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有幽香甜润、微甘而鲜的风味。桂花桃胶莲子羹，不管是滋味仍是颜值，非常诱人。炎热夏日，口感超赞，这才是夏天正确的打开方法。
2020年伊始，由于新式冠状病毒肺炎疫情，武汉一度失去了76天。复星世界董事长郭广昌一行在武汉“解封”后即来鄂调查、支撑湖北康复开展。他表明，复星将进一步加大在湖北、武汉的出资力度，打造好武汉复星外滩中心、云尚武汉世界时髦中心等标志性项目，并带动更多优秀企业来湖北出资兴业，助力湖北疫后重振。
在本年的515“复星家庭日”上。郭广昌表明，疫情对全球经济造成了巨大冲击，一起也衍生出很多新的市场需求。期望复星能为广阔家庭引领一种健康、高兴日子的新方法，而这些新方法的快速构成，得益于复星这些年对一个战略的遵循——构筑服务全球家庭的C2M（从客户到智造者）美好生态系统。此次双城联动研制以湖北食材为主的新品菜肴，用继续不断的立异来迎候顾客日益晋级的需求，一起协助湖北农产品走出窘境。
据介绍，未来，上海豫园集团旗下的一切餐饮，都将让湖北食材参加进来，所制造的菜品将会完成店面和线上的双向出售，从真实意义上完成产业化推动，估计六月下旬会落地新品发布会。别的，复星集团正活跃举荐湖北潜江龙虾节分会场落地上海豫园，到时上海市民将品尝到更多湖北甘旨。（经济日报记者 柳洁）
