“细雨鱼儿出，和风燕子斜。”素有“长江上等贵重鱼”和“太湖三白之首”等美誉的翘嘴红鲌是淡水鱼中的“白富美”，望城新农民陈杏华从它身上嗅到了商机，返乡创业水里淘金，当起了“渔翁”，以一条鱼撬动水产饲养、特征水产品加工、休闲农业全工业链，以领跑者姿势，走活了水产品减量调优增效新路子，带动周边百余农户就近工作。
“一种爱鱼心各异，我来施食尔垂钩。”望城区格塘镇格塘村63岁的“渔翁”陈杏华是个爱鱼之人。背靠千龙湖生态旅游休闲休假区，世界生态垂钓主题公园在这里落户，清明小长假期间，我国·千龙湖翘嘴节在千龙湖鲌鱼生态演示饲养基地拉开帷幕，招引来自全国各地的近百名垂钓爱好者。
“别看它个头小，跳起来能飞越1米高的屏障。”嘴巴翘，鱼鳃红，眼大而圆，身形细长如柳叶，鲌鱼又称“翘嘴鱼”，是生活在水面上层的“浅水鱼”。从“外行人”到行家里手，陈杏华早已摸清了翘嘴红鲌的脾气性情。
千龙湖畔，水面一平如镜。抛出饵料，十几条鲌鱼一跃而起，打破了安静的水面。论体型，四我们鱼是当之无愧的大块头，小而美的翘嘴鱼凭什么走俏？“可别小看它，一斤左右的翘嘴鱼，从孵化到出水面，要足足两年。”快言快语的陈杏华当起了“推销员”：它尽管成长周期长，在市场上却一点点不输四我们鱼，每斤价格在12元以上，叫好又叫座，是备受吃货们喜爱的“香饽饽”。
日历翻到2006年，国内鲌鱼市场仍是一片空白。其时房地产职业风头正劲，陈杏华却挑选了知难而退，决然将欣欣向荣的修建公司和房地产公司交给别人打理，返乡二次创业，湖南白泥湖高科水产饲养有限公司应运而生。从千亩起步，靠水吃水，陈杏华顺着水路找财源，在千龙湖畔当起了“渔翁”。
一贯不走寻常路的陈杏华将目光投向了鱼中“白富美”——翘嘴红鲌。做好加法，从鲌鱼饲养鹤立鸡群，到鱼苗繁育、成鱼饲养、鱼品加工、物流出售、休闲体会、鱼文明展现全面开花，演示饲养水面到达5000亩以上，工业链条“接二连三”，来自广东、香港、澳门的订单连绵不断来敲门。
一路摸着石头过河，陈杏华做起了减法，扔掉了传统的水产混养形式，选用鲌鱼与鲢鱼按特别的份额科学配养，以匠人之心养鲌鱼。“价格每公斤从16元涨到了24元，年产量在5000吨，赢利迫临3000万元大关。”翘嘴鱼量价齐升，身价倍涨，每亩赢利打破4000元大关，陈杏华笑得合不拢嘴。
