大家好，今天我要和大家伙儿一起来分享一道让人垂涎欲滴的家常菜——油焖虾！这道菜色泽红亮、口感鲜美，做法简单易学，绝对是让你欲罢不能的美味佳肴。我们应该准备一些基本的食材，最重要的包含：鲜虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和食用油。
1.将鲜虾清理洗涤干净，剪去虾须和虾枪，用牙签挑去虾线。然后将处理好的虾放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和葱姜蒜腌制10分钟，以便入味。2.热锅凉油，待油温七成热时，将腌制好的虾放入锅中，用中火煎炒至两面金黄。此时，我们大家可以看到虾的表面已经变得红亮诱人，香气四溢。3.加入适量的生抽、老抽、白糖和少许水，盖上锅盖用小火焖煮几分钟。在这段时间里，我们应该不断地翻动虾子，以确保它们均匀受热，充分吸收调料的味道。4.当汤汁变得浓稠时，撒上一些葱花和香菜末，翻炒均匀即可出锅。此时，一道色香味俱佳的油焖虾就大功告成了！油焖虾的口感鲜美无比，虾肉细腻嫩滑，调料浓郁入味。这道菜不仅是一道美味佳肴，更是一种家的味道。当你咬下一口虾肉时，那种鲜美的滋味会让你忍不住想舔手指！
总的来说，这道家常油焖虾是一道格外的简单易学的美味佳肴。无论是周末的家庭聚餐还是工作日的小酌一杯，这道菜都是不二之选。相信我，一旦你尝过这道油焖虾的味道，你一定会爱上它！
