原标题：赞，这条鱼让养殖户持续赚钱从不亏本！疫情下，黄颡鱼为什么能一枝独秀，纯利润4-5元？
不少搞养殖的人，都想养一茬就能赚很多很多，可惜这样的品种太少了，而且即便赶上特别好的行情大赚特赚了，也很难持久，反而行情太好容易引来跟风，可能用不了多久就又掉价了、不好赚钱了。
今年这疫情让很多水产人很惨，管得严的时候，塘口那么多鱼虾蟹卖不掉，流通系统直接报废了，老百姓“家里蹲”的时候想吃鱼吃虾都很难。现在疫情逐渐好转了，湖北这样的重灾区每天不断清零，好多支援的医疗队已经陆续返回了，但是输入型的病例还让人挺担心的，这可能也是疫情大大好转之后，终端消费仍然没有正真获得释放的一个根本原因吧。
疫情带给人们的阴影确实不可以小看，3月上旬就有很多地方的饭店陆续开始堂食了，但看起来饭店的生意离正常的状态还有不小的距离，光开门却没生意的话，老板着急也没有很好的方法，按照规定堂食顾客的距离最好保持在1米多以上，聚餐很受影响，恢复的速度比快餐小吃就慢多。酒宴桌席现在还没放开，过度依赖桌席的酒店，依然压力山大。国内的疫情看起来已经接近尾声了，但餐饮的全面恢复还需要一些时间，需要耐心等待。
餐饮的总体恢复速度比较慢，水产品的采购力就上不去，现在已经是3月下半月了，还有压塘的水产品还有不少，消耗的速度比较慢，很多品种的行情恢复也是很让人着急。不过在那么多的鱼虾蟹里，黄颡鱼最近一段时间的表现可以说让很多人还是很惊喜的。除了管得严的时候，老百姓都不许出门，餐饮全面停摆，每一两天一个家庭才允许一个人出门的时候，家庭消费也受到很大的影响，黄颡鱼的销量和其他所有品种一样，都很惨，据说在大中城市里一车鱼一万斤不到还要卖一周，小地方黄颡鱼都很难看到。
但随着慢慢的放开，湖北以外地区的老百姓活动慢慢开始自由了，家庭消费升温了，黄颡鱼的行情和销量也都跟着起来了。现在像湖北枝江荆州等地黄颡鱼都开始出塘了，价格也都不错，水产养殖网了解到，这两天枝江5寸的新口杂交黄颡鱼塘口收购价格是11元/斤，不过湖北黄颡鱼出省的量还是很少，目前总体的交易量不算大，省内慢慢流通。广东珠三角作为黄颡鱼的主产区，3月份以来的消耗量每天都在增加，省内需求升温了，发往外地的也不少，鱼价也比往年要好，佛山一带3两头的黄颡鱼塘口收购价格大概是12元/斤，3.7到4两头的收购价格是13元/斤，4.5两-5两的收购价格是13.5-13.8元/斤，6-7两头的是收购价格是14.2元/斤，这几天卖鱼的养殖户慢慢增加，价格在缓缓下滑，总体上仍然比较强势。
不像鳜鱼鲈鱼黑鱼，还有部分要进加工厂，黄颡鱼都是通过水产市场流通的，然后进入餐饮或者普普通通的家庭。在餐饮上黄颡鱼主要是整条红烧、干锅等做法，还有西南等城市喜欢用规格很小的黄颡鱼作为火锅鱼，现在还有人用黄颡鱼尝试做酸菜鱼。进家庭的话红烧或者烧汤的都有。在鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼这四个特种鱼里，黄颡鱼的进家庭消费比例应该最高的，黑鱼的家庭消费是第二高，然后就是鳜鱼鲈鱼，这个非常大程度上跟上手难度、烹饪方法有关系。从另一个角度来说，在这四条鱼里，黄颡鱼对餐饮的依赖程度是最低的，这恐怕也是疫情期间，黄颡鱼价格能一枝独秀的最终的原因。目前鳜鱼的价格已经跌到了20元/斤以下，养殖户铁定亏本；黑鱼新鱼的价格在5元/斤以下，老鱼价格6元/斤不到，养殖户亏本5毛-2元不等；加州鲈的价格近期也在下降，佛山一点8两以上大概在10.8元/斤，江浙一带大概在11.5元/斤，加州鲈尽管不亏本，但成本比黄颡鱼高，养殖户利润也在慢慢下降。鳜鱼鲈鱼黑鱼这三条鱼的最严重的问题在于价格大起大落太厉害了，卖鱼的话很难把握时机，这很考验很多养殖户的心理素质。
2020年上半年黄颡鱼的价格还是会可以让我们期待的，未来一段时间里，黄颡鱼的价格应该还是以稳定为主，卖鱼的养殖户会变多，但疫情转好、餐饮消费增加，鱼价还是会有支撑的，夏天结束之前，黄颡鱼的价格应该都会不错的，养殖户要好好把握时机。目前广东一带黄颡鱼存量充足，湖北枝江等地也有不少鱼，江浙存塘鱼略显紧张，收购商慢慢的开始从广东调货了。3月份南方晴雨变换频繁，病虫害慢慢的开始增加了，养殖户一定要注意塘口管理，小瓜虫是现在要着重关注的，还需要注意调控好水质防止烂身病等等。
对于想养黄颡鱼的朋友来说，也要客观分析方方面面的信息，尽管现在鱼价很好，甚至一些媒体吹嘘鱼价暴涨之类的，黄颡鱼除非是遇到了特别缺货的时候鱼价才会短时间飞涨，这几年这样的情况从来就没出现，黄颡鱼价格持续上涨都是慢慢涨上去的。稳定是黄颡鱼价格的最大特点，绝对不能被“暴涨”“暴富”这类字眼迷惑，一下子就要摩拳擦掌来养黄颡鱼了。水产养殖网认为，养黄颡鱼首先要有好的苗，市面上有很多人做黄颡鱼苗，要好好选择苗场；其次你的技术管理要到位，新入行的话至少有人能经常带带你，光靠自己闷头摸索的话，还是很难的，养黄颡鱼还是要技术上的含金量的，不是谁都能轻而易举上手的；第三，附近要有人收黄颡鱼才行，如果方圆一百里左右都没人收黄颡鱼，你卖给谁？太远的老板即便能联系到，开出的价格也好不到哪里去的，养的好还要卖的好才行，缺一不可；第四，要有好的养殖投资心理，该投入的投入，在购买苗种以及选择饲料渔药投入品的时候不能太追求价格低，要知道便宜的很多时候都没有好货，至于说卖鱼的价格，一般随行就市卖吧，新手卖鱼不建议盲目等价。
目前水产养殖网已经开了很多微信群，涉及很多养殖品种，对虾龙虾青虾河蟹黄鳝泥鳅甲鱼鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼鮰鱼鳗鱼罗非鱼青蛙等等等，不少群还有空余位置。欢迎正经的你，想和更多小伙伴放肆交流的你，加我的微信号，我会尽快拉你入群。直接说一下你是做什么品种的，比如鳜鱼养殖户小李，加州鲈收购商老张，类似这样的简单介绍即可，只要你按照固定的格式发消息，就肯定会拉你进群。如果你是饲料厂渔药厂的朋友，请一定要注明公司名和你的职务姓名。我们不拒绝任何正规生产厂家，拒绝的是那些只发广告的人，谢谢理解。返回搜狐，查看更加多
